七叶鸡爪椒是由杭州市蔬菜研究所培育的一代杂交种。1996年由福建省三明市种子站和永安市种子站、农技站、蔬菜站等联合引进。经过多年的点、面试验示范推广,面积逐年增加,已成为当地农民早春栽培的主栽品种,又是本市外销蔬菜之一,更是农民收入的一项重要来源。2003年已通过福建省品种委员会审定,被列为福建省推广品种。据不完全统计,2004年本市种植面积达400多公顷,产量一般在2000~300吨,产值可达3000~4000元。但随着种植面积的扩大,不论是保护地栽培还是常规栽培,各种病害尤其是枯萎病、根腐病、炭疽病、疫病、病毒病危害且呈蔓延趋势。笔者根据农民咨询内容和实地察看以及所采取的防治措施,进行跟踪服务和反馈得知防治效果良好。现将病害发生症状及综合防治技术介绍如下,以供菜农参考。

1、主要病害症状

(1)枯萎病枯萎病主要发生在开花结果期间,此病一旦发生,若不及时防治,感病植株3~5天就死亡。症状之一是发病植株初期,底层老叶发黄、掉落,上部叶片完好,拔起感病植株发现与地面接触的根茎部皮层呈黄棕色水浸状,且易剥落,尤其是雨后晴天,下部叶片会大量脱落;症状之二是感病植株只在主茎一侧有一条黑色坏死条斑,造成侧枝死亡和落叶。

(2)根腐病发病植株症状与枯萎病有点类似,但比枯萎病死亡慢。其症状不同点是发病初期根部皮层呈淡褐色水浸状腐烂,田间湿度大时,皮层逐渐变黑褐色腐烂并与木质部脱落,此时拔出病株可见木质部呈褐色。

(3)疫病主要危害生长点,多在心叶、叶缘、分杈处首先表现症状,易识别。主要症状是感病心叶、叶缘象开水烫伤似的发黑、发软,分杈部位染病呈黑褐色,易折断。

(4)炭疽病主要危害叶片,若防治不及时,虽然植株不会死亡,但会造成大量脱叶,严重影响产量和品质。症状是发病初期叶片上有米粒大小退绿色小斑点,随着田间温、湿度的升高,斑点逐渐扩大,形成大小不等中间呈灰白色凹陷、边缘棕褐色或褐色的近圆形小病斑。

(5)病毒病主要以花叶、蕨叶病毒侵染为主,症状是植株矮化,生长点停滞,叶片由下而上逐渐变小,顶端新稍叶片最小。叶片呈黄绿相间、皱缩,叶片硬、脆、易折断。

2、主要防治措施

2.1农业防治

(1)合理轮作采取与水稻或非茄科菜类轮作。

(2)培育壮苗采取稀播种子法控制密度,及时间苗,适时假植,促进幼苗健壮生长,提高植株抗病能力。

(3)加强田间管理整畦前深翻晒白,后结合整畦每667平方米撒施75kg石灰,在施足腐熟有机肥基础上,增施磷钾肥和少量硼砂(2~3kg/667平方米),合理密植,控制田间湿度,保持畦沟见干见湿。发现病株及时清除,并在周围进行杀菌消毒,同时清除田间杂草,降低蚜虫密度,减少病害的发生和蔓延。

2.2药剂防治

在农业防治的基础上,还要抓紧以下四点科学合理地使用农药。第一种子必须进行消毒处理,如用55℃水浸种15分种或用1%硫酸铜溶液浸种5分钟,以消灭种子带菌。第二假植期间要喷洒1~2次保护性杀菌剂如大生M-45或井冈霉素等,以防病害的侵染。第三移栽前2~3天叶面喷施75%百菌清800倍和10%吡虫啉3000倍的混合液。第四移栽时结合浇定根水加入50%敌克松800倍液浇根,半月后结合追施稀薄腐熟人尿时再加入50%多菌灵600倍液浇根。一般在生长期间结合追肥浇施多菌灵或敌克松3次,可有效预防枯萎病和根腐病的发生。总之,病害防治应预防为主,发现病情立即对症下药。根据本地农药施用效果来看,可采取以下几种农药施用,可有效达到防治效果。

(1)枯萎病、根腐病用50%多菌灵或敌克松500~600倍液加入爱多收4500倍液或8000倍液481等植物生长调节剂浇根,5天一次,连浇2次或用77%的可杀得600倍液浇根,7天一次,连浇2次。

(2)疫病用疫霜灵800倍液或64%杀毒矾600倍液加入叶面肥进行喷施。

(3)炭疽病用世高1000倍液或铜大师700倍液或77%的可杀得600倍液进行叶面喷施。

(4)病毒病用逍毒立逃1500倍液或病毒K1200倍液或安力克1500倍液。

以上病害有时混合发生,喷施农药时应交替使用,除了喷施铜制剂外,在喷施农药时最好加0.2~0.3%叶用磷酸二氢钾、硼砂的混合液或叶面肥。