党参蜂蜜是大家喜欢蜂蜜食用的之一，但现在市场上假蜜众多，那么党参蜂蜜怎么辨别真假呢？很多人还不太清楚，下面就为大家讲下党参蜂蜜怎么辨别真假，方便大家更好的分辨和购买。
1、颜色
党参蜂蜜的颜色多为琥珀色带有自然光泽质地比较浓稠，而假党参蜜主要是靠糖浆、色素、增稠剂调和而成，虽然外观看起来和真的比较类似，但是却很难模仿正宗党参蜂蜜那种自然的光泽，一般色泽要不比较鲜艳要不就黯淡无光，注意观察就可以看出不同之处。
2、气味
我们用鼻子问一下气味，纯正的党参蜂蜜会有一股较为浓郁的党参花清香味，还有淡淡的中草药味，而假党参蜂蜜要么没有气味，要么就是糖浆和香精的味道，是没有那种自然的花香味，一些劣质的荔枝蜜甚至还会有一些刺鼻的气味。
3、味道
优质的党参蜂蜜食用起来口感甘甜带有浓郁的党参花清香，回味略带微酸，而假党参蜂蜜多为糖浆勾兑，食用起来只有一股甜味，没有花香味回味也是甜的，口感就和喝高浓度的白糖水差不多，但是还没有喝白糖水安全。
4、结晶
党参蜂蜜中的葡萄糖含量相对较少一点，所以它是属于不易结晶的蜂蜜，但是在低温环境下也会缓慢的结晶，结晶后多呈琥珀色结晶颗粒稍大但用手轻轻一捻就会融化，而假党参蜂蜜要么就不结晶，要么结晶颗粒会很硬，不易融化用手捻会有硌手感。
5、价格
纯正的党参蜂蜜一般售价都在五十元以上，就算是直接到蜂场购买，一般也不会低于三十元一斤，而假党参蜂蜜制作成本低廉，往往会用低价来吸引消费者，市场上还有十几二十几元一斤的党参蜂蜜，这种蜜基本都是假党参蜂蜜。
以上就是党参蜂蜜怎么辨别真假的介绍，希望能对大家有所帮助，在日常生活中购买党参蜂蜜的时候要注意分辨，以防买到假蜜，如果还有疑问或是更好的辨别方法，可以关注下方公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更参蜂蜜的相关知识，欢迎登录了解详情，本站会持续为大家分享各种蜂蜜知识。