安纳托利亚蜂是西方蜜蜂的一个地理亚种，因原产于土耳其中部安纳托利亚高原而得名，简称安蜂，优点是产育力强、采集力强、善于利用零星蜜源、爱采树胶、定向力强，缺点是性情凶猛、爱造赘脾、易感染蜜蜂麻痹病和蜜蜂孢子虫病。
一、蜂种论述
安纳托利亚蜂简称安蜂，因原产于土耳其中部安纳托利亚高原而得名，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、细腰亚目、蜜蜂科、蜜蜂属、西方蜜蜂种的一个亚种，1975年6月我国从土耳其引进安纳托利亚蜂王30只，2000年6月我国再次从土耳其引进安纳托利亚蜂王20只。
二、形态特征
安纳托利亚蜂属于黑色蜂种，个体大小及体形与塞浦路斯蜂相似，蜂王呈棕褐色，雄蜂和工蜂呈灰褐色，工蜂喙长6.29～6.63毫米，有些工蜂第2、3腹节背板上有棕色斑纹，绒毛呈灰色。
三、生物学特性
安纳托利亚蜂产育力强，育虫节律陡，分蜂性较弱，采集力强，善于利用零星蜜粉源，在蜜源条件不良时很少发生饥饿现象，不易迷巢，防盗性能好，爱造赘脾，爱采树胶，性情凶猛，怕光，开箱检查时爱螫人，易感染蜜蜂麻痹病和蜜蜂孢子虫病。
四、生产性能
安纳托利亚蜂产蜜能力强，在东北地区椴树花期一个安纳托利亚蜂强群最高可产蜂蜜50～70千克；产浆能力低，在大流蜜期每群每72小时只产王浆20～30克；采胶能力强，年均群产蜂胶100克。花粉产量高，可进行花粉生产，年均群产花粉2～3千克。
五、推广利用
吉林省养蜂科学研究所、山东省实验种蜂场、河北省承德市蜜蜂原种场等单位保存有纯种安纳托利亚蜂，并培育纯种安纳托利亚蜂王供应全国各地蜂农，尤其是供应以蜂蜜生产为主的北方地区的蜂农，至2008年全国约有安纳托利亚蜂及杂交种8万群。